Meli

ROSMARINA BIANCA (Edelweisser, Bianco Nobile, Mela rosmarino, Weisser Rosmarinapfel)

  • Epoca di Raccolta:
     10/20 OTT
  • Colore Buccia:
     giallo rosa
  • Peso Frutto:
     100/200 g
  • Sapore:
     Dolce con acidità ben bilanciata, aromatico, fruttato caratteristico della varietà.
  • Polpa:
     Croccante, finissima,fondente ben succosa .
  • Resistenza alle Malattie:
     Buona
  • Caratteristiche Particolari:
     Vecchia varietà. Buone caratteristiche organolettiche.
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Originaria dell' Alto Adige (Sud Tirolo), Bolzano, Merano, descritta nel 1807 dal pomologo tedesco Diel. Coltivata sopratutto in Trentino e Alto Adige, considerata una delle migliori mele da tavola, veniva in passato esportata fino In Russia spuntando prezzi superiori del 30% rispetto ad altre varietà. Si raccoglie ai primi di ottobre, dai primi di novembre si presta al consumo che si protrae fino a marzo. Pianta vigorosa molto produttiva ma soggetta ad alternanza. Adatta per consumo fresco, ha buone rese nella trasformazione in sidro.