Peri

TRIONFO DI VIENNE (Triomphe de Vienne, Triumph aus Vienne, Triumph von Vienne)

  • Epoca di Raccolta:
     15/30 AGO
  • Colore Buccia:
     gialla
  • Peso Frutto:
     250/350 g
  • Sapore:
     Dolce, aromatico, lievemente erbaceo.
  • Polpa:
     Di media tessitura, piuttosto fondente, profumata e succosa, lievemente granulosa.
  • Resistenza alle Malattie:
     Buona
  • Caratteristiche Particolari:
     Vecchia varietà
immagine
Vecchia varietà ottenuta da Jean Collaud, giardiniere a Montagnon (Francia) e propagata a partire dal 1874 da Claude Blanchet, orticoltore di Vienne, dipartimento d'Isere. Coltivata anche in Italia, presenta ancora limitate coltivazioni locali. Frutto di pezzatura medio-grossa. Matura da metà agosto, si conserva circa due settimane. Adatta al consumo fresco, composte, conserve, buona da abbinare alla ricotta e per gelati. Pianta di scarsa vigoria, produttiva ma incostante, per evitare un precoce ammezzimento anticipare leggermente la raccolta.