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Albicocchi
BIRICOCCOLO
(Albicocco del Papa, Susinococco, Albicocco Nero, Albicocco di Maria Luigia (nel parmense))
Epoca di Raccolta:
20/30 GIU
Colore Buccia:
Viola rosso
Peso Frutto:
20/30 g
Sapore:
Asprigno, leggermente dolce, acquoso, aromatico.
Polpa:
Soda, succosa, a piena maturazione liquescente.
Resistenza alle Malattie:
Poco sensibile
Conservazione Naturale:
5/15 gg
Caratteristiche Particolari:
Antica varietà, specie intermedia tra susina e albicocco.
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Prunus dasycarpa, specie intermedia tra susino e albicocco, probabilamente importato dalla Francia nel 1700. Adatto per il consumo fresco e per confetture, non adatto all'essicazione.