L’attenzione per la natura e l'ambiente segnano il percorso dell’azienda fin dai sui primi passi. La sensibilità del fondatore Antonio, che dal 1957 ha cercato di puntare verso sistemi di produzione che mettessero al centro i cicli naturali e l’ambiente, è stata successivamente seguita dai figli che hanno trovato nell’agricoltura biodinamica e biologica la strada ideale.
Dal 1991 con il riconoscimento ufficiale dell'agricoltura biologica a livello europeo, la ditta ha intrapreso la strada verso il conseguimento della certificazione BIO, seguendo gli standard e i controlli previsti dalla normativa. Nel 1996 vengono messe in vendita le prime piante certificate. Il nostro ente certificatore è il CCPB.
L'agricoltura biologica
L’agricoltura biologica è definita e disciplinata a livello europeo e nazionale dal Regolamento CE N.834/2007.
"La produzione biologica è un sistema globale di gestione
dell’azienda agricola e di produzione agroalimentare basato
sull’interazione tra le migliori pratiche ambientali, un alto
livello di biodiversità, la salvaguardia delle risorse naturali,
l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli
animali e una produzione confacente alle preferenze di
taluni consumatori per prodotti ottenuti con sostanze e
procedimenti naturali."
I principi dettati dal metodo biologico e seguiti dalla nostra azienda sono i seguenti:
- rispetto dei cicli naturali e dell'equilibrio ecologico locale;
- tutela e miglioramento di suolo, acque, piante ed animali;
- mantenimento di un alto livello di biodiversità;
- impiego responsabile di energia e delle risorse naturali;
- esclusione dell'uso di sostanze chimiche di sintesi (concimi, diserbanti, pesticidi) e di organismi geneticamente modificati (Ogm);
Nella nostra azienda la difesa delle colture avviene utilizzando i seguenti metodi:
- selezione di specie resistenti (intervento preventivo);
- applicazione di tecniche di coltivazione e agronomiche appropriate: rotazione delle colture, la lotta integrata (insetti utili ed antagonisti);
- uso limitato di trattamenti a base di sostanze naturali: vegetali, animali, minerali, estratti di piante;
- uso di fertilizzanti naturali come letame, concimi organici animali e vegetali, sostanze compostate, sfalci e sovesci.
Le piante da frutto biologiche
Le nostre piante da frutto sono prodotte seguendo tecniche di coltivazione a basso impatto ambientale in modo da tutelare la salute delll'ambiente e dei consumatori.
A livello agronomico, siamo alla continua ricerca di cultivar sempre più resistenti alle patologie. La ricerca si muove su due linee: il recupero e la valorizzazione di antiche varietà, accanto a nuove selezioni resistenti alle malattie. In questo modo i nostri clienti possono trovare piante da frutto completamente esenti da trattamenti o che necessitano di trattamenti minimi.
Come dimostrato da diversi studi scientifici, i frutti coltivati biologicamente possiedono elevate qualità organolettiche e nutrizionali e sono completamente esenti da residui chimici di pesticidi.